İlk hasat

Aslında Gödence için hasat mevsimi henüz gelmedi. Adı üstünde Erkenceler için bile kasım ortasını beklemek gerekiyor. Ama bahçemizdeki zeytinler meyvelerini kararttı ve "beni topla" mesajını vermeye başladı, çünkü onlar Ayvalık, sofralık zeytinlerimiz...

Eşim ve oğlumla birlikte bahçedeki 8 ağaçtan yaklaşık 10 kg kadar zeytin topladık. Ufak bir kısmı yeşil, gerisi kararmış bile. Bu yılki zeytinimizi kurma zamanı...

Maalesef hala yeşil zeytin konusunda başarılı olamadığım için garantili bir tarif veremiyorum. Yine de o bir kavanoz yeşil zeytini tuz ve sirke karışımı suya koyduk ve beklemeye başladık.

Siyah zeytinlerimiz ise, Fatoş Teyzemin şaşmaz tarifi ile (http://divolio.blogspot.com/2011/03/sofralk-siyah-zeytin-yapm.html) kuruldu, martta yenmeye hazırlıyorlar kendilerini...

Çilli

Sıradaki zeytinler arazilere serpiştirilmiş Çilli'ler... O kocaman taneleri toplamak da yemek de müthiş bir zevk oluyor. Bakalım doğa bize bu sene o zevki verecek mi?